Du vrai pain

Délicieux pour accompagner vos bons petits plats.

Pêche au passage du gois, un grand bol d'air.

Situé en baie de Bourgneuf, le Passage du Gois relie la côte Vendéenne sur la commune de Beauvoir sur mer à l'île de Noirmoutier. Cette route que l'on ne peut qu'emprunter qu'à marée basse ( donc deux fois par 24h) est longue de 4km. Des panneaux indiquent les horaires pour passer en toute sécurité.

Pendant les grandes marées les pécheurs à pieds se donnent rendez vous au Passage du Gois à la quatrième balise, ils partent en famille ou entre amis entourés des mouettes rieuses et autres oiseaux de mer argentés. Ils remplissent leurs paniers de palourdes, d'huitres sauvages, de coques et de bigorneaux...

...tout en imaginant comment ils vont préparer le festin du soir...ail ,oignons, persil, crème fraîche, vin blanc....hmmm....le bonheur complet!

Marais Salant de la Pétillière

En prenant la route du Gois en direction de Noirmoutier, vous trouverez à quelques kms sur votre gauche la salorge de Domitille et Sylvain Daubisse, plantée sur le marais salant de la Pétillière, ils sont producteurs. Beaucoup de poésie sur ce lieu aux ciels changeants qui passent sans cesse du gris au bleu et se reflètent dans les miroirs des eaux salées...il faut être sensible à la transparence des éléments...

Sylvain est avant tout saunier, il explique avec plaisir aux touristes curieux le fonctionnement à la fois simple et complexe des marais salants, il sait tout des conditions climatiques et géologiques pour obtenir une saturation maximum de chlorure de sodium dans l'eau de mer, du sol qui doit être imperméable et argileux, du soleil qui doit être intense à la belle saison et des vents soutenus qui accélèrent l'évaporation...

Domitille et Sylvain récoltent et conditionnent des mélanges subtils de sel aux "mille parfums".... du sel nature, de la fleur de sel, des salicornes. Autant de petits souvenirs à rapporter aux parents et amis.

les lampions rouges du chateau

Château des ducs de Bretagne. Nantes

un ciel radieux bleu comme la mer

En 2010 la commune de Noirmoutier a été récompensée pour la qualité patrimoniale de la restauration réalisée en recevant le prix départemental "Les rubans du Patrimoine" Une importante campagne de restauration a été entreprise entre 2006 et 2008. C'est au cours de ce chantier que le donjon de Noirmoutier a retrouvé sa silhouette blanche. Pour le choix des enduits l'architecte des monuments historiques s'est appuyé sur le tableau de Rolly, "le chargement de sel"(1828) Sur ce tableau le château, donjon et chatelet, mais pas l'enceinte, l'église et toutes les maisons des alentours arborent cet aspect chaulé de couleur blanche. L'aspect de cet enduit avait une double fonction: protéger les maçonneries de petits moellons peu étanches et être visible de loin pour l'amer des marins.

Si vous aimez le chocolat, le thé , le café..

alors venez découvrir la librairie, sa jolie cour intérieure et sa maison pour les enfants remplie de livres .

Juste à coté dans la même rue, à deux pas des volets violets et bleu Outre Mer, la boutique "Château de Sel" propose de jolies vanneries accrochées à la porte fenêtre. Vous pourrez composer vous même votre sélection de produits gastronomiques: confiserie, épicerie fine, poterie artisanale, produits de beauté et de Bien -Etre.

"Douce paix violette dans le sentier du soir"....

Promenade à Trentemoult

Une vraie balade à Trentemoult, tout près de Nantes. Presque personne hier dans ce village de pêcheurs devenus la mecque des artistes et des bobos, quelques enfants et des chats comme dans les ruelles de Burano. Devant chaque maison personnalisées, des tables et des chaises dépareillées laissent imaginer des soirées animées jusqu'à l'aube, ça doit vraiment valoir le coût de s'y balader avec son amoureux après un bon dîner dans l'un de ces petits bistrots de fruits de mer. Sur les quais au bord du fleuve qui monte doucement au rythme de la marée, il fait bon siroter un petit quelque chose à bulles bien calé dans un transat sur une de ces terrasses en regardant le soleil décliner en douceur.bm.